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蛋鸡产业发展的国际趋势及中国展望

http://ecwisner.com 云顶娱乐平台网站网址 周丽红 2017-04-05 网友评论

  据记载, 中国在原始社会就开始养殖蛋鸡, 以满足人们对动物性食品的需求。蛋鸡产业的发展壮大是在新中国建立以后, 尤其是改革开放以后,中国鸡蛋产量在 1985年超过美国, 位居世界第一位, 并持续至今, 中国蛋鸡产业已进入加速转型升级的关键期[1~4]。

  虽然在发展过程中, 满足了消费者需求, 带动了相关产业发展, 促进了农民就业和农民增收, 但仍然面临一系列更加突出的挑战, 尤其是资源、 技术、 经济以及环境的约束, 亟需在理清国内蛋鸡产业发展情况的基础上, 探究国际蛋鸡产业发展的概况及趋势, 顺应产业发展规律, 协助破解中国蛋鸡产业发展存在的难题, 加快推进中国蛋鸡产业健康可持续发展的进程。

  1中国蛋鸡产业发展的成就与贡献

  1.1 综合生产能力稳步提升

  经过改革开放以来三十多年的发展, 中国蛋鸡产业的综合生产能力得到了稳步提升。1985年,中国鸡蛋产量超过美国成为世界第一, 并持续至今, 2014年中国鸡蛋产量约 2 460万吨,占世界总产量的约 35%。2014 年中国人均鸡蛋占有量约 17.98 kg, 世界排名第三, 为满足城乡居民食物营养需求做出了巨大贡献。

  据中国畜牧业协会禽业分会发布的报告显示, 截至到 2015年 4月底, 祖代鸡场 24家, 存栏约58.56万套, 父母代存栏维持在 2 000万套左右, 商品代蛋鸡存栏约 14.5亿只, 其中产蛋鸡 12亿只左 右, 各项指标均居世界首位。从蛋种鸡国产化的趋势来看, 截止到 2014年, 中国蛋种鸡的国产化比例达到了67%。

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