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鸡所需的各种营养素

http://ecwisner.com 云顶娱乐平台网站网址 周丽红 2017-07-12 网友评论

  一、脂肪

  脂肪在体内分解后,产生热量,用以维持体温和供给体内各器官运动时所需要的能量。脂肪是体细胞的组成成分,也是脂溶性维生素 A 、 D 、 E 、 K 的携带者。所以有着重要的生理功能。一般养鸡所用的饲料,不会引起脂肪缺乏。脂肪过多时,会使鸡变肥,产蛋率降低。

  二、水分

  水是各种营养素的溶剂。各种营养素的消化吸收、运输,废物的排出,以及体温的调节也全靠水来完成。所以水是极其重要的。鸡对水分的要求量因年龄、品种、饲料的营养成分、采食量、季节、产蛋率以及健康状况等的不同而异。

  如果饮水量不足,就会降低饲料的消化率和吸收率,不能很好的调节体温,生长缓慢,降低产蛋率等。严重时(鸡体内水分如果损失 10 %左右)还会引起死亡。所以必须经常不断地供给鸡的饮水。水要求清洁、无色、无臭、不棍浊。必要时,可加些明矾使其杂质沉淀或加漂白粉消毒。水温不能过高或过低。

  三、蛋白质

  是形成鸡肉、鸡蛋、内脏、羽毛、血液等的主要成分,是维持鸡的生命,保证生长和产蛋极其重要的营养索。蛋白质的作用,不能用其他营养成分来代替。如果饲料中缺少蛋白质,雏鸡生长缓慢,蛋鸡的产蛋率降低,蛋变小,严重时体重降低,甚至引起死亡。

  蛋白质由20几种氮些酸组成,氨基酸又可分成两大类,即在鸡体内可以合成的氨基酸为非必需氨基酸;而在鸡体内不能合成,必需由饲料中摄取的氨基酸为必需氨基酸。鸡的必需氨基酸有 13 种:蛋氨酸、赖氨酸、胧氨酸、色氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氮酸、酪氨酸、苏氨酸、撷氨酸、组氮酸和甘氮酸。在这此必需氨基酸中,蛋氮酸、赖氮酸、色氮酸一般谷物中含贵较少,它们的缺乏往往会影响其他氨基酸的利用率。因此,这三种氮荃酸又称为限制性氨基酸。在鸡饲料中,除了要保证各种必需氨基酸的含最外,还要注意各种氮基酸的比例搭配,也就是氮基酸的平衡问题,这样才能满足鸡生长发育的需要。

  四、碳水化合物

  是植物性饲料的主要成分。碳水化合物(主要是淀粉和糖类)在鸡体内被分解后,产生热量。它和脂肪一样,用以维持体温和供给体内各器官活动时所需的能璧。饲料中碳水化合物不足,会影响鸡的发育和产蛋;过多,会使鸡变肥。由于饲料在鸡消化道内停留时间短,肠内微生物又少,所以鸡对纤维几乎不能利用,但纤维可以促进肠胃蟠动,帮助消化,缺乏纤维时,会引起便秘,并降低其他西养素的消化率。纤维过多,也会降低其他营养素的营养价值。

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